Site web : https://www.actus-cliniques.com/
Source : https://www.actus-cliniques.com/liste-des-indices-de-satiete-des-aliments/
Ainsi les repas à forte teneur en fibres en proteines ou en eau sont plus rassasiants que celles faibles en ces constituants. Liste des IS de quelques produits alimentaires Les aliments calment plus la faim en fonction de leur composition.
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valeur de l’IS ne dépend pas nécessairement de la valeur calorique car deux produits avec la même valeur calorique peuvent avoir des IS différents. Les calories ne décident pas de l’effet satiétogène des denrées même si ces calories sont contenues dans les denrées.